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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2008年10月27日

穴子は地物の焼きたてに限る

月曜日です。貨物はウヤかスカコキがほとんどで歩留まりが悪いので、基本的には鉄活動はテキトーです。

天気は薄曇りで良くも悪くもないので、水島臨海鉄道のキハ20を撮影するため、朝練に出発。先週に引き続きやってきたのは水島臨海色でした。最近、国鉄色を見てないなあ(寂)。

鉄分補給を早々と切り上げ、近所のスーパーへ。そこは月曜の午前中に駐車場にテントを張って鮮魚の朝市を開催しています。そこで買う焼き穴子が最高なんです。


▲地物 朝焼き穴子 700円
朝、岡山の中央市場で焼きたての地物焼き穴子がこれだけ入って、たったの700円。
もちろん非冷凍モノなので、身はふんわり柔らかく、皮はプリプリです。


▲ウニ&穴子丼
ウニはチリ産の解凍モノですが、業務用食品スーパーの店じまいセールで500円で入手しました。
昼も夜も穴子丼(笑)。刻み海苔と一緒に食べたら最高です。
玉野の深山公園でも焼きたて穴子を買えますよ~。お近くの方、ぜひお試しあれ。  

Posted by ちいふ at 23:59Comments(2)吉備國ノ食ヲタ活動記